Les pompiers ont déambulé dans les rues, moins d'une semaine après l’incendie qui a ravagé le couvent.

Le Club de curling de Rimouski lance une loterie 50/50 pour soutenir son projet de déménagement au Club de golf L’Empress, prévu pour la saison 2027-2028. Son conseil d’administration sollicite l’aide de la population et des amateurs de curling de partout au Québec.

Le tirage aura lieu le 11 janvier, à 9 h 15, sur les ondes du FM 93 Rimouski.

En septembre dernier, les membres du Club de curling de Rimouski ont approuvé à l’unanimité le projet de relocalisation de leurs activités à L’Empress.

Évalué à 2,2 M$, le projet prévoit la construction d’un bâtiment comprenant trois allées de curling, annexé au chalet du club de golf. Les joueurs pourront aussi utiliser les installations existantes, dont le restaurant, le bar, les vestiaires et les salles de toilettes.

Les nouvelles installations pourront accueillir davantage de joueurs et permettre la mise en place d’un programme Curling-Études pour les jeunes du primaire.

Des terrains intérieurs de pickleball seraient également aménagés pour permettre la pratique de ce sport durant la saison estivale.

Le Club de curling de Rimouski a aussi choisi de remettre une partie des profits de sa loterie à Moisson Rimouski-Neigette, un organisme d’aide alimentaire de la région.

Pour participer à la loterie, cliquez sur ce lien.

Le Crémeux, de la Laiterie des Coteaux de Rimouski, figure parmi les gagnants de la 26e Sélection Caseus, le concours des meilleurs fromages du Québec.

L’entreprise de la montée Sainte-Odile, lancée en 2024 par la Ferme Cotopierre, a remporté un prix dans la classe ouverte. Cette année, 205 fromages ont été évalués par un jury composé de 26 spécialistes du secteur fromager.

Le Crémeux fait partie des 21 fromages récompensés lors du concours. Le Chant des Fromages, de Sainte-Luce, faisait également parmi des finalistes.

Passion et ardeur

« Un honneur que nous partageons avec notre équipe, autant à la laiterie qu’à la ferme, qui travaille tous les jours avec passion et ardeur. On peut être fiers de ce qui se fait au Québec, de nos artisans, de nos fermes et de nos fromageries qui travaillent fort pour offrir des produits de chez nous. Chaque fois qu’on choisit un fromage d’ici, c’est eux qu’on encourage », a écrit l’équipe de la Laiterie des Coteaux sur sa page Facebook.

La Ferme Cotopierre transforme 5 000 litres de lait par semaine à la Laiterie des Coteaux, construite à proximité.

Son troupeau a déjà été reconnu parmi les meilleurs de la race Holstein au Québec pour sa génétique, lors de différents jugements d’animaux au Canada.

La clientèle, bien qu’au rendez-vous, était moins dépensière sur les produits de niche.

Les Excavations Léon Chouinard de Mont-Joli ont complété leur série aller-retour face au Bar Laser de Causaspscal, servant de matchs préparatoires en vue de la prochaine saison, avec un revers de 4-0, vendredi soir, au Centre Gérard-Duchaine.

Alexandre Sergerie, Jean-Samuel Lagacé, Tommy Bezeau et Robin Henry ont marqué contre les gardiens Alexandre Lauzier et Olivier Gauthier.

Jean-Christophe Parent et Vincent Morin ont conjointement réussi le blanchissage pour le Bar Laser.

Mont-Joli l’avait emporté 6-3 lors de la première rencontre contre Causapscal, le 10 octobre dernier, à l’Amphithéâtre Desjardins.

Les Excavations Léon Chouinard entameront leur saison à domicile, ce vendredi 6 novembre, face aux champions en titre de la Ligue de hockey senior de l’Est-du-Québec, les Castors Côté Automobile de Matane.

Les attaques d’ours noirs sont extrêmement rares et celle subie récemment par un trappeur de Bathurst au Nouveau Brunswick, Serge Guitard, le 6 septembre, a surpris la biologiste à la gestion des espèces et des habitats terrestres, spécialiste de l’ursidé, au ministère de la Faune, Kathleen Bédard.

« Je ne peux me prononcer sur la raison précise et ni sur les facteurs qui pourraient expliquer cette attaque. On peut se demander si l’animal avait une condition physique particulière, si c’était une femelle avec ses petits, même si la victime ne les a pas aperçus, ou est-ce que l’animal a été surpris ? On ne peut présumer d’aucune hypothèse », estime la scientifique, en entrevue à « Rendez-Vous Nature ».

Kathleen Bédard connaît très bien l’ursidé. Il importe, dit-elle, de garder en tête que cette charge de la bête demeure un événement isolé, qui ne signifie pas que les ours sont plus agressifs en cette période-ci de l’année.

« C’est un événement très malheureux, qui vient rappeler qu’il faut toujours être vigilant en forêt, particulièrement dans des habitats propices à la présence d’ours noir, comme des secteurs forestiers où il y a une forte abondance de petits fruits sauvages. Ces sites sont super importants pour l’ours noir qui doit accumuler de l’énergie, avant d’aller passer l’hiver dans sa tanière ».

Il cueillait des bleuets

Rappelons que monsieur Guitard avait les yeux au sol, affairé à cueillir des bleuets ici et là.

Puis en en levant la tête, à sept pas devant lui, il a vu ours qui sans attendre, l’a rapidement attaqué. Est-ce que normalement l’ours aurait dû fuir à la vue de l’humain qui venait vers lui, parce ce qu’instinctivement, l’ursidé, qui est solitaire, craint l’homme.

« C’est un comportement assez inhabituel. Dans la très grande majorité des cas, l’ours vont avoir tendance à fuir la présence humaine. Dans ce cas, l’ours s’est peut-être senti coincé dans un bosquet et le seul moyen de s’en sortir était de se défendre et de passer à l’attaque ».

Selon Kathleen Bédard, le trappeur a bien réagi dans la façon de se protéger contre l’attaquant, en s’enfouissant la tête sur la poitrine de l’ours. Dans cette entrevue à « Rendez-Vous Nature ». la biologiste explique ce qu’il faut faire à la vue d’un animal menaçant et agressif.

On entend et/ou on réentend la biologiste Kathleen Bédard, en cliquant sur le lien ci-dessus.

Un automobiliste de 25 ans d’Halifax, en Nouvelle-Écosse, payera un constat d’infraction de 1 543 $ et 14 points d’inaptitude s’ajouteront à son dossier de conduite après avoir circulé à 175 km/h, sur l’autoroute 85, dans le secteur de Témiscouata-sur-le-Lac.

L’arrestation a eu lieu dans la nuit de vendredi à samedi (31 octobre), vers minuit 15.

Plutôt cette semaine, une automobiliste de Newport, en Gaspésie, avait été interceptée à 173 km/h, sur l’autoroute 20, dans le secteur de Sainte-Luce.

La Sûreté du Québec rappelle que la vitesse est l’une des premières causes de collisions mortelles à survenir sur les routes du Québec.

Questionné à la suite de la séance du conseil du 26 octobre au sujet du double meurtre survenu à Rivière-du-Loup quatre jours plus tôt, le maire Mario Bastille a tenu à rassurer la population louperivoise. Bien que la situation soit préoccupante, l’élu soutient qu’il ne faut pas s’inquiéter.

Lydia Barnabé-Roy, Initiative de journalisme local- Info Dimanche

« Des guerres de gang, il y en a un peu partout au Québec », indique-t-il. À la suite de l’évènement, davantage d’effectifs policiers ont été dépêchés sur le territoire.

« On n’est pas à l’abri de ce qui se passe là […] Tant qu’il y aura des consommateurs, il y aura des vendeurs. Le jour qu’il n’y aura plus personne qui va acheter ce stock-là, ils vont en vendre moins puis il va en avoir moins sur le marché, commente l’élu. Mais en même, c’est triste. »

Déstabilisant et touchant

Le double meurtre du 22 octobre a ébranlé toute la communauté louperivoise. « C’est déstabilisant, c’est touchant en même temps. J’ai une pensée pour les familles de ces jeunes filles-là […] qui perdent la vie dans des circonstances troublantes ».

« Je pense qu’on a un devoir collectif de travailler ensemble, puis si on peut aider les policiers à faire leur faire davantage leur travail, il faut être là ». Le maire invite les personnes qui ont vu des choses en lien avec cet évènement à communiquer avec la Sûreté du Québec. Il ajoute aussi l’importance de rapporter des évènements jugés louches aux forces de l’ordre.

Âgées de 19 et 24 ans et originaires de Saint-Pascal, les deux victimes, Cassandre Hamel Hardy et Noémie Dionne, ont été abattues dans un véhicule situé dans le stationnement du restaurant Normandin.

Elles auraient été ciblées en raison de leurs liens présumés avec un réseau de vente de stupéfiants associé aux Hells Angels.

Découvrez cette recette de jambon doublement fumé est simple, facile et délicieuse. Utiliser une sauce barbecue légèrement sucrée, puis un glaçage sur le thème du barbecue, équilibrera le goût salé du jambon cru.

Avec son équilibre parfait de saveurs provenant du mélange BBQ et du glaçage, ce plat deviendra un favori pour toutes les occasions.

Ingrédients

• 1 jambon coupé en spirale – ½ lb (227 g) par personne
• ¼ tasse (62,5 ml) de moutarde de Dijon
• ¼ tasse (183 g) de mélange BBQ que vous aimez

Glaçage BBQ que vous aimez au bourbon et à la mélasse

• ½ tasse (125 ml) de ketchup
• ¼ tasse (50 g) de cassonade tassée
• 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 c. à soupe de mélasse
• ¼ tasse (62,5 ml) de bourbon ou de whisky
• 1 c. à thé de sauce Worcestershire
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de paprika fumé
• 2 gousses d’ail râpées
• Sel et poivre au goût

Méthode

Retirez les grilles de cuisson et placez un fumoir rempli de copeaux de bois sur un brûleur. Allumez votre gril et préchauffez-le à environ 225 °F (107 °C). Préparez-vous à utiliser la chaleur indirecte.

Vous pouvez également utiliser la rôtissoire.

Préparez le jambon en le frottant ou en le badigeonnant de moutarde de Dijon, puis en le saupoudrant soigneusement de votre mélange BBQ sucré préféré.

Fumez votre jambon sur le gril jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 130 °F (54 °C).

N’oubliez pas de placer une lèchefrite en dessous pour récupérer les éventuels écoulements et garder votre gril propre et net.

En attendant que votre jambon atteigne la température, préparez le glaçage BBQ au bourbon et à la mélasse.

Dans une casserole, mélangez le ketchup, la cassonade, le vinaigre de cidre, la mélasse, le bourbon, la sauce Worcestershire, la poudre d’oignon, le paprika et l’ail. Portez à ébullition jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et commence à épaissir un peu.

Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.

Une fois que le jambon atteint 130 °F (54 °C), commencez à glacer toutes les surfaces toutes les 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que votre jambon atteigne une température interne de 140 °F (60 °C)

Retirez le jambon du barbecue et laissez-le reposer jusqu’à ce que vous soyez prêt à le trancher et à le servir avec vos plats d’accompagnement préférés des fêtes.

Lorsque vous vous réunissez avec vos proches pendant les fêtes de fin d’année, n’oubliez pas que les repas doivent apporter de la joie, pas du stress.

Ce jambon est conçu pour être simple, délicieux et agréable pour tout le monde, tant dans la préparation qu’à la table.

Pour des conseils dans l’achat de votre BBQ, consultez un spécialiste chez Marcel Dionne et Fils, au 905 rue de Lausanne à Rimouski.

Recette originale de Andrea Alden, Napoléon. Pour d’autres repas succulents, consultez notre section dans Le Soir.ca!

La MRC des Basques souhaite transformer des bâtiments agricoles inutilisés en logements.

La Ville de Trois-Pistoles et ses partenaires invitent la population à se rassembler, à partager ses souvenirs et à contribuer à la mémoire collective de l’ancien couvert, détruit par un incendie criminel survenu le 25 octobre dernier.

Quatre initiatives permettront aux citoyens de participer, dont la première aura lieu ce vendredi dès 17 h 30 alors que le CDC des Grands Marées invite la population à la salle Vézina, au sous-sol de l’église pour créer des bannières et des affiches portant des messages de deuil, de solidarité et d’attachement au couvent.

Du café, de la soupe, des sandwichs et des collations seront offerts sur place.

À 18 h 30, le rassemblement se poursuivra à proximité du couvent. Les personnes qui le souhaitent pourront prendre la parole pour partager un souvenir ou adresser un message à la communauté. En cas de pluie, le micro ouvert se tiendra à la salle Vézina.

Les créations réalisées seront affichées sur le grillage sud du site, le long de la rue Martel.

Assemblée citoyenne spéciale

En collaboration avec la Ville, les Assemblées citoyennes des Basques tiendront une assemblée spéciale le 5 novembre à 18 h 30, à la cafétéria de l’école secondaire de Trois-Pistoles.

Cette rencontre offrira un espace d’échange pour exprimer le deuil collectif, partager des souvenirs et des histoires, et formuler des propositions pour la suite.

La soirée comprendra une mise à jour du dossier, des discussions en sous-groupes et un retour en grand groupe. Un rapport de synthèse sera transmis à la Ville et aux propriétaires du couvent, puis rendu public en ligne.

Les échanges se dérouleront dans un climat de bienveillance, d’écoute et de respect. Les propos intolérants, violents, racistes, homophobes, transphobes ou haineux ne seront pas acceptés.

La population pourra déposer sur le site Web de la Ville des anecdotes, des textes, des photos, des vidéos et des documents liés à la mémoire du couvent. Après modération, les contributions approuvées seront publiées sur le babillard et

conservées à des fins de commémoration. Les modalités de dépôt et d’utilisation des contributions sont présentées sur la plateforme.

Soirée de commémoration citoyenne

La soirée Se souvenir du couvent — Soirée de commémoration citoyenne aura lieu le 25 novembre à 19 h à l’église de Trois-Pistoles. Elle fera place à des témoignages et à différentes facettes de l’histoire du couvent, ainsi qu’à des paroles citoyennes qui émergeront des démarches de participation.

L’événement sera également accessible à l’auditorium de l’école secondaire de Trois-Pistoles et diffusé en direct sur la page Facebook de la Ville.

L’entrée est gratuite, sur inscription, et les places sont limitées dans les deux lieux. Une partie des places est disponible pour la réservation en ligne, mais des billets seront disponibles au Kadorama (420 Rue Jean-Rioux, Trois-Pistoles) dès lundi 2 novembre

L’ensemble des informations sont centralisée sur le site web de la Ville à l’adresse suivante : https://ville-trois-pistoles.ca/participation-citoyenne/se-souvenir-du-couvent.

Par ces initiatives, la Ville et ses partenaires souhaitent offrir des espaces de rassemblement, d’expression et d’écoute, et permettre à la communauté de traverser ensemble cette épreuve, dans un esprit de respect et de solidarité.

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