Le ministère de la Sécurité intérieure (MSI) travaille actuellement à une appréciation du risque concernant l’érosion des berges dans le district de Sacré-Cœur, dans le cadre d’une entente signée en 2024 avec la Ville de Rimouski via le Cadre pour la prévention de sinistres (CPS) pour la mise en place d’un projet de prévention à l’égard de l’érosion et de la submersion côtière.

L’équipe des relations médias du ministère de la Sécurité intérieure explique que le CPS permet d’offrir un soutien financier et technique aux municipalités afin qu’elles puissent réaliser des analyses de risques ainsi que des travaux de prévention et d’atténuation des risques de sinistres.

Le ministère souhaite procéder à l’appréciation du risque et à l’analyse des solutions possibles.

« À l’heure actuelle, l’appréciation du risque est toujours en cours considérant la complexité de la démarche et la quantité de données scientifiques nécessaires. Dès qu’elle sera complétée, celle-ci sera présentée à la Ville de Rimouski », précise l’équipe des relations médias dans un échange de courriels avec Le Soir.ca.

« Il est donc trop tôt pour se positionner sur les gestes possibles pour atténuer le risque tant que les étapes d’appréciation du risque et d’analyse de solutions ne sont pas complétées », poursuit-on.

Le conseiller a fait le point

En début de semaine, le conseiller municipal du district de Sacré-Cœur, Francis Chouinard, a fait le point sur le dossier.

Il assure que le dossier progresse puisque les échanges et les suivis sont plus fréquents depuis quelque temps entre la Ville et le ministère.

« Il est encore trop tôt pour présenter des solutions précises, mais davantage d’informations seront transmises à la population au fur et à mesure que la démarche avancera. Des séances d’information ou de consultation sont également prévues dès que la démarche sera suffisamment avancée, afin de permettre à la population de s’informer et de s’exprimer », affirme celui qui dit demeurer attentif aux préoccupations exprimées par les résidents de son district.

Pas avant 2028

« Bien que l’année 2027 avait été évoquée dans les premières communications, les informations qui m’ont été transmises indiquent maintenant que les travaux ne pourraient vraisemblablement pas avoir lieu avant 2028. Cet échéancier demeure toutefois à confirmer, puisque plusieurs analyses et étapes de planification doivent encore être complétées », précise monsieur Chouinard.

Le Rimouskois Mathis Bourbonnais a finalement déclaré forfait en vue de la 72e Traversée internationale du lac Saint‑Jean.

L’ex-membre du Club de natation les Dauphins a souffert d’un virus, quelques heures avant de prendre le départ de l’épreuve d’endurance de 32 kilomètres, disputée ce samedi entre Péribonka et Roberval.

En 2026, la traversée réunissait 24 nageurs de partout à travers le monde.

À 21 ans, Bourbonnais aura certainement la chance de se reprendre.

En entrevue jeudi dernier (23 juillet) avec Le Soir.ca, il indiquait ne se fixer aucun objectif précis pour cette année, puisque son inscription a été enregistrée à la dernière minute.

Le jeune athlète compte toutefois reprendre un entraînement plus structuré, d’ici peu, pour une possible participation en 2027.

La Coalition avenir Québec utilisera un candidat poteau pour affronter le député péquiste sortant Pascal Bérubé, le 5 octobre prochain, lors de l’élection provinciale dans Matane-Matapédia-Mitis.

La CAQ a confirmé, vendredi, qu’Henry Maclaren représentera le parti. Résidant à Chelsea, en Outaouais, le jeune politicien est né à Calgary, dans une famille anglophone qui l’a envoyé à l’école primaire en français.

Il mentionne être « tombé amoureux » de la région lors de son passage aux Jardins de Métis, alors qu’il travaillait au service à la clientèle dans les secteurs touristique et culturel.

Athlète identifié de niveau élite par Aviron Québec, monsieur Maclaren poursuit également un parcours sportif de haut niveau.

Il s’agit du premier adversaire de Pascal Bérubé dans la course électorale à venir.

Selon le site de projections électorales Qc125, le député du PQ devrait récolter près de 69 % des voix dans sa circonscription, ce qui lui permettrait d’améliorer sa performance de 2022, alors qu’il avait obtenu 67 % du vote populaire.

Depuis un peu moins d’un mois, la montagne qui surplombe la municipalité de Saint-Vianney arbore l’imposant nombre « 100 » : signe que Saint-Vianney célèbrera son centième anniversaire.

Par Véronique Bossé- Initiative de journalisme local- L’Avant-Poste

Les festivités qui s’y dérouleront sont l’aboutissement du travail d’un comité organisateur, qui s’affaire depuis deux ans à mettre sur pied une programmation pour souligner cette fête d’envergure. 

Sous le thème « Saint-Vianney invite et se souvient », le comité propose une semaine complète d’activités dans ce but précis.

Comme le mentionnait la coordonnatrice du comité du 100e, Mylène Guénard, au printemps dernier, l’idée est que le festival puisse rendre hommage à tout ce que représente Saint-Vianney, pour les gens qui y vivent et leurs proches. 

Depuis février, le comité invite les gens à voyager à travers les époques, en partageant chaque jeudi une photo d’antan de la municipalité. 

Le centième anniversaire de la municipalité se veut d’autant plus significatif qu’il est un rappel de sa résistance, puisqu’elle avait été ciblée par les fermetures de localités dans les années 1960 par le Plan du Bureau d’aménagement de l’Est-du-Québec.

Rappelons qu’en voyant comment les gens étaient traités par le gouvernement lors des expropriations, la population s’est soulevée et s’est jointe aux Opérations Dignité pour éviter la fermeture.

Le fruit de cette mobilisation a d’ailleurs valu à Saint-Vianney d’être nommée Municipalité de résistance et fierté rurale 2026 par le Centre de mise en valeur des Opérations Dignité.

Préfestival

Le centième débute avec un préfestival, du 26 juillet au 29 juillet. Les deux premières journées se tiendront au parc et sur la montagne, tandis que le mardi aura lieu au grand lac et présentera, entre autres, des activités nautiques.

La fin du préfestival sera notamment marquée par le super bingo du 100e, le mercredi soir. 

Le festival débutera le jeudi matin, avec un déjeuner « traditionnel » à la cafétéria. L’après-midi laissera place à un classique d’antan, soit la course de boites à savon. 

Le lancement officiel des festivités aura lieu en fin d’après-midi, avec le coup d’envoi du 100e à 17 h 30. La soirée se terminera avec le concert Rock Story, le spectacle de Jean Ravel et d’Andie Duquette, qui se veut l’ultime revue musicale des plus grands classiques du rock.

Le vendredi laissera place au rallye auto, à de la danse country ainsi qu’à des démonstrations de force avec l’homme fort Louis-Philippe Jean – qui a des origines à Saint-Vianney – et ses invités.

La soirée de spectacle se fera cette fois en compagnie de Réal Béland, suivi d’un Jamboree des Anciens, au cours duquel plusieurs groupes originaires de Saint-Vianney remonteront sur scène.

Des compétitions forestières, pour amateurs et professionnels, auront lieu au parc une bonne partie de la journée du samedi 1er août. CCR Reborn, Noir Silence et DJ Danick seront en spectacle en soirée à 20 h 30, 22 h et minuit, respectivement.

Parade et messe extérieure

Finalement, les festivités du centième anniversaire se concluront avec une parade, une messe extérieure sur la montagne et un hommage aux pionniers de Saint-Vianney, le dimanche 2 août. Un mot de clôture, un feu de camp et des feux d’artifice de fermeture sont aussi prévus en soirée. 

La programmation du festival comprend également des visites guidées de la mine, des représentations de la pièce de théâtre Si l’histoire nous rattrapait… de la troupe Casse-Tête 2026, ainsi que des tours en hélicoptère.

Le programme dans son ensemble, avec les dates, les heures, les lieux et les modalités de chaque activité, est disponible via la page Facebook 100e – Saint-Vianney. 

De nouvelles statistiques de la saison de chasse 2025 sur Anticosti, confirment que la récolte a atteint un taux de succès moyen de 1,83 cerf par chasseur, et que les observations des amateurs révèlent une forte densité du cheptel.

Plus de 85 000 cerfs ont été observés durant la saison par les chasseurs sur le territoire de SÉPAQ-Anticosti, des chevreuils ont pu être comptés plus d’une fois, pour une moyenne d’environ 42 cerfs vus/chasseur ou de 9 cerfs vus/jour-chasse.

Sans être très scientifiques, ces observations des chasseurs fournissent néanmoins une très bonne idée de la population de chevreuils sur Anticosti.

On notera que sur l’ile d’Henri Menier, on retrouve SÉPAQ-Anticosti, qui occupe la plus grande partie du territoire, la pourvoirie Lac Geneviève, dans l’ouest, qui est une coop appartenant aux résidents de Port-Menier et Safari-Anticosti, de la famille Dutil, dans l’est.

Il y a quatre ans, une grande partie des installations de cette pourvoirie a été acquise par la société d’État. En 2025, les quelque 3 850 chasseurs de SÉPAQ-Anticosti ont prélevé 6 649 cerfs, pour un taux de succès de 1,83%.

Cerfs d’un bout à l’autre de l’île

« Le territoire de SÉPAQ-Anticosti a accueilli 74% de tous les chasseurs de l’île, lesquels ont prélevé 78% de l’ensemble des cerfs, incluant les autres pourvoiries et résidents. Et ce qui est encore très intéressant, la récolte moyenne/chasseur, ainsi que le pourcentage de récolte de mâles sur l’île, correspond exactement à la moyenne du reste de l’île, soit 1,83 cerf/chasseur. De plus, 61% de tous les cerfs prélevés d’un bout à l’autre de l’île sont des mâles », précise en entrevue à « Rendez-Vous Nature », le directeur et ventes et responsable du service à la clientèle, Daniel Lévesque.

La chasse en plan européen sans repas, avec guide, enregistre les meilleures chances de réussite dans une proportion de 1,84 %. Le forfait en plan américain donne un succès moyen de 1,80 % par chasseur. Le plan européen sans guide avait été de 1,82% lors de la saison de 2024.

Or, en 2025, ce pourcentage atteint 1,84%. En 2024, la chasse avait été précédée d’un court hiver et d’un printemps hâtif. Le cheptel chevreuil dominait avec une densité de 150 000 têtes, avant chasse.

Place à la villégiature

Si les forfaits de chasse pour 2026 sont réservés en totalité, la villégiature en auberges, celles de Port-Menier et de McDonald, affiche aussi complet.

Au cours de l’été, des célébrations viendront souligner les 25 ans du Parc National de l’île d’Anticosti, créé en 2001.

Le parc national d’Anticosti est situé au cœur de l’île de 7 943 km2, 52 fois plus grande que l’ile d’Orléans et 17 fois l’île de Montréal, sa superficie est de 572 km et compte 5 000 jours/visites par année.

À Rimouski, le propriétaire de Kirallah Chaussures, Éric Poirier, s’impose à la volonté du conseil municipal de réduire les contraventions reliées au stationnement, affirmant que la méconnaissance du système et le manque de signalisation demeurent les principales causes des problèmes persistants au centre-ville.

Le montant de l’amende pour des infractions du genre passe de 83$ à 65$. Le projet de règlement a été adopté le 16 juillet dernier.

« C’est un bon premier pas, mais il faut toujours se poser la question : pourquoi il y a tant de contraventions qui sont données? », s’interroge monsieur Poirier.

Selon l’homme d’affaires, les citoyens ne cherchent pas à éviter de payer quelques dollars pour utiliser une case de stationnement au centre-ville. Ils ne comprennent tout simplement pas le fonctionnement des règles et des bornes.

« Il y a une méconnaissance du système. Les gens ne le font pas exprès pour se stationner sans payer. C’est parce qu’ils ne savent pas. Ils doivent payer parce qu’il y a un manque de signalisation » estime-t-il.

Réduction insuffisante

La Ville de Rimouski affirme vouloir diminuer le nombre de « tickets », mais pour Éric Poirier, la question demeure entière. « Est-ce que la réduction, c’est assez? Est-ce qu’on considère que c’est assez? » exprime-t-il.

Il croit que tant que l’information ne sera pas claire, les contraventions continueront de s’accumuler.

« Tant que les gens n’auront pas une identification claire, une information claire sur le fonctionnement des stationnements, il va continuer de se donner des contraventions. »

Selon monsieur Poirier, la tendance ne va pas changer si les gens ne sont pas complètement sensibilisés. « Il va falloir savoir combien ça génère les stationnements à Rimouski. Est-ce que c’est un enjeu à la Ville de donner tant de contraventions? »

Des solutions connues

Pour lui, deux pistes sont essentielles pour une meilleure compréhension, soit une signalisation plus visible et plus cohérente et même une période de gratuité prolongée de 30 à 60 minutes. Quelque chose considéré comme simple pour le propriétaire.

« À 60 minutes, c’est un engagement qui avait été pris par le maire lors des élections », souligne monsieur Poirier.

Les steaks de faux-filet comptent parmi les morceaux les plus savoureux sur le marché. Un peu plus coûteux, certes, mais lorsque l’envie d’un excellent steak se fait sentir, difficile de faire mieux !

Tendres à souhait, ils révèlent tout leur potentiel lorsqu’on y ajoute l’arôme irrésistible et la saveur unique de la cuisson au charbon de bois… Un vrai délice, sans égal.

Cette recette vous montrera comment griller des steaks de faux-filet sur un barbecue au charbon de bois en utilisant la technique de la cuisson à l’envers.

Ingrédients

• 2 steaks de faux-filet coupés épais d’environ 1½ à 2 pouces d’épaisseur
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe d’ail déshydraté
• ½ cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Copeaux de bois de noix de pécan ou de mesquite

Préparation

1. À l’aide d’un démarreur de cheminée à charbon de bois, allumez une seule charge de charbon de bois. Lorsqu’il est allumé, versez le charbon de bois d’un côté du gril à charbon, créant un feu à deux zones. Ouvrez les évents au bas de la grille au premier réglage – le moins ouvert -. Préchauffez le gril à environ 250°F à 300°F.
2. Pendant que le gril chauffe, frottez les steaks avec le sel, l’ail et le poivre. Si vous l’utilisez, insérez les sondes de votre thermomètre numérique et régez la température souhaitée du steak – environ 10°F à 15°F de moins que parfaitement cuit. Donc pour la moyenne rareté, autour de 125°F.
3. Placez les steaks sur le gril loin du charbon de bois. Si vous utilisez des copeaux de bois, ajoutez-les au charbon de bois. Fermez le couvercle et laissez les steaks cuire et fumer lentement. Cette technique est appelée le sear inverse et permettra à la graisse de la viande de se rendre, ajoutant une saveur et une tendreté supplémentaires au repas.
4. Lorsque les steaks sont à environ 100°F, ouvrez les évents au fond du gril pour ajouter plus d’air à votre charbon de bois. Si le gril ne commence pas à chauffer, vous pouvez toujours ajouter plus de charbon allumé pour créer une zone chaude pour la cuisson.
5. Une fois que les steaks atteignent une température interne d’environ 115°F à 125°F, déplacez-les à feu direct pendant une à deux minutes, tourner le steak à 90°, cuire encore quelques minutes, retourner et répéter jusqu’à ce que vous ayez des marques de cuisson parfaites.
6. Reposez les steaks pendant environ 5 minutes avant de les trancher et de les servir, garnis d’une cuillère de beurre et de vos plats d’accompagnement préférés.
7. Pendant que le steak repose, n’oubliez pas de brosser rapidement vos grilles de cuisson, puis fermez tous les évents du gril à charbon pour éteindre le charbon de bois.

Apprendre à griller des steaks de faux-filet sur un feu de charbon, et à leur insuffler une touche de fumée, est plus simple qu’il n’y paraît. Le résultat ? Un goût riche, intense… et hautement satisfaisant.

Bonne cuisson !

Consultez un conseiller chez Marcel Dionne et Fils pour en connaître davantage!

Pour d’autre délicieuses recettes, consultez notre section dans Le Soir.ca!

Le Shaker de Rimouski n’a frappé que trois coups sûrs face à trois lanceurs du Bérubé GM de Trois-Pistoles qui a eu le meilleur par 5-0, vendredi soir.

Anthony Fournier (3 manches), Alexis Dubé (une) et Stéphane Pouliot (trois) ont muselé l’offensive des visiteurs. La victoire a été accordée au vétéran Pouliot par le marqueur officiel. 

Le même Pouliot s’est aussi signalé au bâton avec un circuit de trois points qui portait le pointage à 4-0 en première manche.  Benjamin Roy encaisse le revers, lui qui s’est bien repris après son départ difficile en première manche. Il en a finalement lancé cinq et Austin Williamson, une. 

Le Bérubé GM a repris le 6^e rang, un demi-match devant Témiscouata. Pour sa part, le Shaker demeure à égalité en 2^eposition avec Kamouraska qui a aussi perdu, vendredi.

Le Frontière FM l’emporte

Pendant ce temps, le Frontière FM s’est invité dans la course au 2^e rang en l’emportant 8-5 à Saint-Pascal. Les visiteurs ont même envoyé aux douches Juan Contreras qui a été frappé pour six coups sûrs et cinq points mérités en 1 1/3 manche.

Garrett Parkins a une longue balle en solo pour le Frontière FM qui a frappé 15 coups sûrs. Patrick Morin est le lanceur gagnant et Ashton Neuman obtient un sauvetage.

Le Frontière FM prendra de nouveau la route, dimanche, pour un programme double à Rimouski (13 h) et Matane (17 h 30). Pour sa part, le CIEL FM de Rivière-du-Loup s’assurera du championnat s’il l’emporte à Saint-Pascal en soirée.

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