Les entreprises Service Ruest Babin et Garage Julien Ross, de Rimouski, fusionnent leurs activités pour former une toute nouvelle entité qui portera le nom de Ruest Babin Ross.

Selon le président-directeur général de Ruest Babin Ross, David D’Astous, ce rapprochement permettra d’unifier la gouvernance des deux points de service, tout en honorant l’héritage de chaque équipe.

Service Ruest Babin poursuit ses opérations sur la rue Saint-Germain Est depuis 1993, tandis que Garage Julien Ross a débuté ses activités sur l’avenue du Havre en 2008.

« En unissant nos compétences, nous nous donnons les moyens de faire face aux exigences technologiques et aux nombreux besoins de formation. Le développement de nos spécialités, dont l’entretien de véhicules électriques, ainsi que l’ajout de nouvelles divisions offriront d’importants avantages à notre clientèle », indique M. D’Astous dans un communiqué.

Afin d’assurer une continuité, les changements véritablement perceptibles sur le terrain s’opéreront au début de 2027, notamment avec le dévoilement de la nouvelle image de marque de Ruest Babin Ross.

D’ici là, la nouvelle entreprise amorcera des améliorations locatives et des ajustements logistiques.

Le restaurant Poulet Rouge de Rimouski ouvrira ses portes, ce mardi 6 octobre, dans l’ancien emplacement de Chocolat Favoris du Quartier D’Astous. L’un des copropriétaires, Dominique Gagné, a confirmé l’information sur sa page Facebook.

Débutés en juillet, les travaux réalisés par l’entrepreneur général Technipro BSL, afin de réaménager le local de l’avenue Léonidas Sud, se termineront à temps pour lancer les opérations.

Chocolats Favoris a déménagé dans l’emplacement de l’ex-bar La P’tite Grenouille, situé sur la rue Saint-Germain Ouest.

En plus de monsieur Gagné, la franchise de Rimouski appartient à Nicolas Beaulieu, Jordan Pelletier Thibault et Félix Duguay.

« C’est un projet sur lequel je travaille depuis deux ans avec la maison mère de Poulet Rouge. Quand ils ont été prêts à ouvrir à Rimouski, ils ont communiqué avec moi et le processus s’est enclenché. Nous sommes quatre amis entrepreneurs passionnés, dont un qui sera opérateur. Il a de l’expérience en restauration et il est à l’Académie Poulet Rouge à Montréal depuis août dernier », déjà exprimé monsieur Beaulieu

Franchisés multiunités

Les quatre nouveaux propriétaires de Rimouski sont des franchisés multiunités pour le Bas-Saint-Laurent. D’autres restaurants pourraient éventuellement ouvrir dans la région, dont à Matane, Rivière-du-Loup et Mont-Joli.

Poulet Rouge propose une variété de bols pour tous les régimes alimentaires.

Né au Québec et d’origine méditerranéenne, le concept a gagné rapidement de nombreux adeptes dans la province avec ses bols au poulet grillé personnalisables. L’histoire de la chaîne a débuté en 2012 avec l’ouverture d’un restaurant à service rapide aux Galeries Joliette.