Le restaurant Macaronibar de Rimouski quittera son emplacement actuel sur la rue Saint-Pierre pour s’installer sur la rue Saint-Germain Ouest, dans l’ancien local des restaurants Kuto et Le Bloc Africain, en octobre prochain.

La copropriétaire de l’établissement, Marie-Pierre Gallant, a confirmé la nouvelle au Soir.ca.

« Ce sera en octobre, mais la date officielle n’est pas encore déterminée. C’est une belle opportunité, d’abord pour la visibilité, ensuite pour la bonification de notre menu. Même si nous nous sommes battus pour nous faire connaître, la rue Saint-Pierre est moins visible que la rue Saint-Germain Ouest, un secteur où souffle un vent de dynamisme auquel on souhaite participer », explique-t-elle.

Les copropriétaires, Marie-Pierre Gallant et Carl DeChamplain, sont un peu limités dans leur local actuel.

« Nous fonctionnons avec une cuisine résidentielle, ce qui freine le développement de notre menu. Nous venons d’ajouter les burgers, mais on ne peut pas faire de friture. Notre prochain local est déjà prêt pour une cuisine commerciale. Nous allons pouvoir ajouter frites et poutines », mentionne madame Gallant.

Spectacles et karaoké

Le nouveau volet spectacles et soirées karaoké est aussi appelé à croître dans le futur local.

« Nous sommes limités à une trentaine de personnes pour les spectacles. Nous sommes surpris de la réponse autant des artistes que des spectateurs. Depuis peu, nous avons une soirée karaoké avec deux animateurs d’expérience un mercredi soir sur deux. La réponse est excellente. Ces activités vont se poursuivent à notre prochaine adresse », assure la copropriétaire.

Même chose pour le service événementiel où il est possible de réserver le restaurant au complet pour une soirée.

« On s’occupe de la nourriture et de la musique », précise madame Gallant, qui envisage également d’offrir des événements avec un DJ. « Nous avons fait un événement avec Éric Morneau et ça super bien fonctionné ».

Le menu sera bonifié avec frites et poutines, mais aussi plus de produits végans et sans gluten. Les déjeuners seront par contre abandonnés.

Le Macaronibar sera ouvert du mardi au dimanche de 11 h à 21 h.

À LIRE AUSSI : Le restaurant Le Bloc Africain suspend ses activités

Il y a un an, le 5 août 2025, le magasin-entrepôt Costco de Rimouski ouvrait officiellement ses portes dans une ambiance fébrile, mettant fin à des années de débats et de négociations entourant l’arrivée du géant américain du commerce de détail dans la capitale du Bas-Saint-Laurent.

Dès 6 h 15, près de 200 personnes attendaient déjà devant les portes du nouvel établissement, bien avant l’ouverture prévue à 7 h.

Des consommateurs provenant du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie et de la Côte-Nord, ainsi que des vacanciers de Québec, de Montréal, de Laval et de Gatineau, figuraient parmi les premiers clients.

Après la traditionnelle coupure du ruban, les premiers consommateurs ont été accueillis par une haie d’honneur formée des quelque 200 employés du magasin, sous les applaudissements.

Moteur économique

Représentant de la Ville de Rimouski lors de l’inauguration, le conseiller municipal Rodrigue Joncas rappelait alors que la venue de Costco concrétisait un projet discuté pendant de nombreuses années. Il reconnaissait toutefois les inquiétudes exprimées par certains commerçants locaux à l’égard de l’arrivée de la multinationale.

« J’ai assisté aux balbutiements du projet. Costco venait, Costco ne venait pas. Pendant ce temps-là, la population se mobilisait. On a fait des sondages qui nous ont permis de comprendre que la grande majorité de nos concitoyens souhaitaient la venue de Costco », expliquait-il.

Le représentant du district Nazareth estimait néanmoins que l’arrivée du détaillant constituerait un important moteur de développement économique pour Rimouski.

« Costco va amener ici des gens de partout, pas seulement de Rimouski. On sait que les gens vont venir de plus en plus visiter Rimouski. On a à leur faire découvrir les beautés de la ville et à les amener dans notre centre-ville pour qu’ils viennent voir les petits commerçants qui ont des produits de qualité et un service à la clientèle à offrir. C’est comme ça que, tous ensemble, on va développer un tissu commercial intéressant », ajoutait monsieur Joncas.

Produits régionaux

Au cours de la cérémonie, les représentants de la Ville ont également invité les dirigeants de Costco à réserver une place aux produits régionaux. Le vice-président aux opérations pour l’Est du Canada, Real Berridge, avait alors assuré que l’entreprise souhaitait s’intégrer à la communauté rimouskoise.

Avec une superficie de plus de 150 000 pieds carrés, 16 caisses, près de 700 places de stationnement, une station-service de 18 pompes et plus de 3 800 produits offerts, l’entrepôt de Rimouski respectait les standards de la chaîne.

Au moment de son inauguration, il devenait le 24e Costco au Québec, le 70e dans l’Est du Canada et le 110e au pays.

À LIRE AUSSI

• Costco un an plus tard : des retombées positives à Rimouski
• Costco un an plus tard : Rimouski prépare la prochaine phase
• Costco un an plus tard : stations-service et épiceries ont écopé