La 81e Expo agricole de Rimouski se conclura, ce dimanche 2 août, avec une journée bien remplie, où les compétitions, les activités familiales et les manèges seront une dernière fois au rendez-vous.
Les activités débuteront à 10 h avec la présentation des traditionnelles tires de tracteurs sur la piste Propulse Énergies, un rendez-vous présenté par Équipements Sanitaires G.G.
De midi à 18 h, les visiteurs pourront profiter des manèges de Beauce Carnaval, visiter la Mini-Ferme Napolie et découvrir les kiosques d’artisanat et d’horticulture aménagés au pavillon Maïté-Blanchette-Vézina.
Le circuit éducatif et les activités forestières se poursuivront également de midi à 17 h dans ce même pavillon, tandis que les présentations « Les Ninjas de la nature » seront offertes à 13 h et à 15 h.
À compter de midi, le pavillon Romuald-St-Pierre accueillera aussi la compétition du Circuit des hommes forts professionnels, l’une des attractions les plus attendues de cette dernière journée.
Les festivités prendront fin à 18 h avec la fermeture officielle du site, mettant un terme à cette 81e édition de l’Exposition agricole de Rimouski.
Débordant de saveurs cajun audacieuses, ce repas copieux est une symphonie de poulet fumé et épicé, de riz tendre et de légumes colorés. Parfait pour deux ou une famille, c’est une façon simple et satisfaisante d’apporter le réconfort du Sud à votre table en moins d’une heure.
Obtenez le meilleur des deux mondes avec du délicieux poulet grillé et du riz succulent combinés dans un repas parfumé, parfait pour les journées froides.
Ingrédients
2 c. à soupe d’huile
6 cuisses ou poitrines de poulet, désossées ou avec peau ¼ tasse (50 g) d’assaisonnement cajun
1 petit oignon haché
1 poivron vert haché
2 branches de céleri hachées
3 gousses d’ail hachées
1 tasse (195 g) de riz blanc à grains longs
1 c. à soupe d’assaisonnement cajun
2 c. à soupe de beurre
1¾ tasse (437,5 ml) de bouillon de poulet
Sel et poivre fraîchement moulu au goût
Citrons verts tranchés pour la garniture
Préparation
Vous n’êtes pas obligé d’utiliser le PRO Chicken Infusion Roaster pour cette recette, une cocotte en céramique, la rôtissoire pour gril ou même la poêle en fonte pour cette recette.
Assaisonnez soigneusement le poulet des deux côtés et réservez-le pendant que vous préchauffez le gril, préparez les légumes et mesurez les ingrédients.
Préchauffez votre gril en allumant tous vos brûleurs à feu moyen-élevé. Placez une poêle en fonte ou le fond du PRO Chicken Infusion Roaster pour préchauffer.
Huilez la poêle réchauffée et saisissez le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré.
Retirez le poulet sur la grille chauffante ou dans un bol et ajoutez plus d’huile si nécessaire.
Faites cuire les légumes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Réglez les brûleurs à feu moyen-doux.
Une fois les légumes cuits, ajoutez l’ail et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 30 secondes à une minute.
Ajoutez l’assaisonnement cajun, le beurre et le riz, puis faites griller le riz un peu. Versez dessus le bouillon de poulet et remettez le poulet dans la poêle avec son jus. Garnissez de quelques tranches de citron vert.
Portez le mélange à ébullition et couvrez d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium, laissez cuire pendant environ 20 minutes.
Lorsque tout le liquide s’est évaporé, tout devrait être bien cuit. Vérifiez la cuisson du riz et ajoutez plus de bouillon si nécessaire, en poursuivant la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
Retirez du feu et servez, à la manière familiale, avec vos plats d’accompagnement préférés de style cajun, comme des gombos frits ou cuits à la vapeur.
Associez-le à un resiling, les arômes croquants de fruits et de fleurs se marieront à merveille avec les épices parfumées et savoureuses de ce repas. Pour les accords avec la bière, une bière blonde ou légère accompagnera bien ce repas.
Cette recette facile de poulet et de riz cajun à la poêle prouve qu’une saveur incroyable n’a pas besoin d’être compliquée.
Avec un minimum de préparation et de nettoyage, vous aurez plus de temps pour savourer un repas fumé satisfaisant avec vos personnes préférées. Qu’il soit accompagné d’un Riesling croquant ou d’une bière blonde rafraîchissante, ce plat ne manquera pas d’impressionner.
Pour des conseils dans l’achat de votre BBQ, consultez un spécialiste chez Marcel Dionne et Fils, au 905 rue de Lausanne à Rimouski.
La 81e Expo agricole de Rimouski poursuit ses activités, ce samedi 1er août, avec une programmation où les compétitions agricoles, les spectacles motorisés et le divertissement familial se partageront la vedette.
La journée débutera dès 9 h avec le jugement des vaches Holstein au pavillon Romuald-St-Pierre, avant de laisser place aux nombreuses activités offertes sur le site.
Les familles pourront notamment visiter la Mini-Ferme Napolie de 11 h à 21 h, profiter des manèges de Beauce Carnaval de midi à 23 h ainsi que découvrir les kiosques d’artisanat et d’horticulture installés au pavillon Maïté-Blanchette-Vézina.
Le circuit éducatif et les activités forestières y seront également accessibles jusqu’à 20 h.
Les enfants auront aussi rendez-vous avec Les Ninjas de la nature, présentés à trois reprises, à 13 h, 15 h et 17 h.
En après-midi, le Milot Land Tour prendra d’assaut la piste Propulse Énergies dès 15 h avec son spectacle de cascades motorisées.
Un manège de l’Expo agricole de Rimouski (Photo Le Soir.ca- Olivier Therriault)
La soirée sera ensuite marquée par la traditionnelle tire de camions 4×4, prévue à 19 h sur la piste Propulse Énergies.
Les visiteurs pourront terminer leur journée en musique avec le duo country Les Harvey, en prestation à la Terrasse CPR à compter de 20 h 30, avant le gala de lutte de la NSPW, présenté dès 21 h au pavillon Romuald-St-Pierre.
Cette quatrième journée propose ainsi une programmation variée, combinant agriculture, animations familiales, sports motorisés et spectacles.
À l’occasion de la Semaine québécoise des marchés publics, le Marché public de Rimouski invite les citoyens qui n’ont jamais visité les installations du parc de la Gare à venir les découvrir et à faire le plein de produits régionaux auprès des exposants.
Voici ceux qui ont confirmé leur présence, ce samedi 1er août :
Pour l’occasion, venez visiter le kiosque d’éveil musical de M Piano et initier vos tout-petits au monde merveilleux de l’art et de la musique.
La bibliothèque de la Ville de Rimouski s’amène aussi au marché avec son BiblioCLub et sa panoplie d’activités sous la thématique de l’enquête et des énigmes du monde qui nous entoure.
Vous aurez également la chance de rencontrer des étudiants de l’Université du Québec à Rimouski qui seront présents pour discuter avec vous non seulement des ponts qui unissent l’alimentation et la chimie, mais également de l’utilisation des algues et le potentiel incroyable de cette ressource dans notre alimentation.
Pour finir, nos amis Les Fruits Partagés se feront le plaisir de vous servir au Café du Marché. Passez voir cet organisme pour qui l’approvisionnement local pour tous n’est plus un secret.
La troisième journée de la 81e Expo agricole de Rimouski, présentée ce vendredi 31 juillet, proposera une programmation variée combinant compétitions agricoles, démonstrations, spectacles et activités familiales.
Les jugements des races laitières Ayrshire et Jersey lanceront les activités dès 9 h 30. La Mini-Ferme Napolie accueillera ensuite les visiteurs de 11 h à 21 h, tandis que les manèges de Beauce Carnaval seront en opération de midi à 23 h.
Le Pavillon Maïté-Blanchette-Vézina regroupera plusieurs activités tout au long de la journée, notamment les kiosques d’artisanat et d’horticulture, un circuit éducatif à caractère forestier, des dégustations de produits agroalimentaires ainsi que trois représentations du spectacle Les Ninjas de la nature, prévues à 13 h, 15 h et 17 h.
Performance et jugement des chevaux
Les amateurs de chevaux pourront assister au concours de performance équestre à 12 h 30, puis au jugement des chevaux à compter de 18 h 30. Le jugement des bovins de boucherie est également inscrit au programme à 14 h.
Les démonstrations de BMX seront présentées à 15 h et à 19 h, avant le spectacle Milot Land Tour, prévu à 17 h sur la piste Propulse Énergies. En soirée, la traditionnelle tire de chevaux double prendra le relais à 20 h.
L’entrée principale du site de l’Expo agricole de Rimouski, située sur l’avenue de la Cathédrale. (Photo Le Soir.ca- Olivier Therriault)
La journée se conclura avec une prestation du duo country Isa et Johnny, dès 20 h 30 à la Terrasse CPR, avant le spectacle de l’humoriste Ève Côté, présenté à 21 h sur la scène Kanatrac du Pavillon Romuald-St-Pierre.
Tous les détails sur le site de l’Expo agricole en cliquant ici.
Après une mi-parcours marquée par la populaire fin de semaine de la Famille, les Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai amorcent leur grand sprint final.
Les deux dernières fins de semaine de l’événement mettront en vedette l’événement thématique Houblon-sur-Rue, consacré aux découvertes brassicoles, ainsi que M DGTL édition urbaine, le festival de musique électronique qui transformera le centre-ville en véritable plancher de danse.
Au programme : dégustations brassicoles cette fin de semaine avec Houblon-sur-Rue et rencontres électrisantes de DJ talentueux lors de l’édition urbaine du festival M DGTL la fin de semaine suivante, soit les 7 et 8 août prochains.
« Cette fin de semaine, nous profitons de l’effervescence événementielle des Grandes Fêtes TELUS et de l’Exposition agricole pour offrir à la communauté et aux touristes des découvertes de microbrasseries avec le retour de Houblon-sur-Rue. Un moment parfait pour prendre le temps en famille ou entre amis et profiter de la rue, de ses animations ainsi que ses commerces.
« La 13e édition se conclura sur une note énergisante avec la venue du festival de musique électronique M DGTL édition urbaine. J’invite le public à être curieux : venez découvrir des DJ de grand talent, qui feront vibrer les Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai pour la dernière fin de semaine de l’événement », indique le président des Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai, Tommy Lemieux Cloutier.
Houblon-sur-Rue : les microbrasseries à l’honneur
Cette fin de semaine, quatre microbrasseries invitent le public à la découverte de leurs produits brassicoles pour l’événement thématique Houblon-sur-Rue.
Les microbrasseries Le Bien et Le Malt (Rimouski), ainsi que La Captive (Amqui) seront présentes le jeudi 30 juillet, de 13 h à 23 h. Le vendredi 31 juillet et le samedi 1er août, les microbrasseries St-Pancrace (Baie-Comeau) et la microbrasserie de la Madawaska (Dégelis) feront découvrir leurs produits, toujours à compter de 13 h, et ce, jusqu’à 23 h.
Dans le Quartier des spectacles, deux Happy Hour seront présentés cette fin de semaine, de 17 h à 19 h, par Le Bien et le Malt et La Captive à la Boîte musicale Méga Scène.
Vendredi 31 juillet : le duo John Kerkhoven et Lino Bélanger, entre musique traditionnelle, blues et ambiance roots.
Samedi 1er août : Les Manivelles, duo métissé qui propose un voyage musical feutré et poétique dans l’univers des musiques actuelles.
Le duo Les Manivelles (Photo tirée de Facebook)
Pour répondre à l’achalandage attendu, les Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai prolongeront exceptionnellement leurs heures d’ouverture jusqu’à 1 h du matin. La Halte Artisans Puribec accueillera en continu les exposants POGARTS (ébénisterie) et Soperle (bijoux).
Centre-ville transformé en plancher de danse
Le festival de musique électronique M DGTL édition urbaine s’installe au Complexe la Vieille Forge pour la dernière fin de semaine des Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai.
Au programme, des DJ talentueux, connus des fans de musique électronique, offrirons des prestations énergisantes :
Vendredi 7 août : C’est sur la musique de DJ Lau que s’ouvrira cette édition urbaine de M DGTL dès 20 h, suivi de Forrest à 22 h.
Samedi 8 août : Une dernière prestation de danse sur la rue sera offerte à 16 h par l’École de danse Quatre Temps, Dès 20 h au Complexe la Vieille Forge, DJ JL offrira la prestation d’ouverture de cette dernière soirée, suivi par The Neighbors, dernière prestation du festival à 22 h.
Les personnes qui souhaitent soutenir l’initiative peuvent contribuer de façon volontaire en se procurant des billets sur Quoi Vivre Rimouski. Pour cette dernière fin de semaine, la Halte Artisans Puribec accueillera Catherine Plante (illustrations), Le bec sucré (produits alimentaires) et Émile Castonguay (massothérapie).
Des animations se déroulent en continu, de façon sporadique, à différents endroits sur la rue.
La 81e Expo agricole de Rimouski poursuit ses activités ce jeudi 30 juillet avec une programmation variée qui fera une large place aux familles, aux amateurs d’adrénaline et d’humour, sur le site du Pavillon polyvalent.
Les activités débuteront dès 9 h avec les compétitions des jeunes agriculteurs au Pavillon Romuald-St-Pierre.
À compter de 10 h, les visiteurs pourront découvrir les kiosques d’artisanat et d’horticulture ainsi que le circuit éducatif et l’activité forestière au Pavillon Maïté-Blanchette-Vézina. La Mini-Ferme Napolie accueillera également le public tout au long de la journée.
Les manèges de Beauce Carnaval entreront en fonction à midi, suivis de la présentation des jugements d’animax pee-wee à 12 h 30.
Les amateurs de sensations fortes pourront assister à deux représentations du spectaculaire spectacle BMX, prévues à 14 h et à 19 h 30. À 16 h, les jugements des lapins se dérouleront à la mini-ferme.
En soirée, la Grande tablée de l’exposition réunira les convives dès 17 h sur réservation. Le spectacle Milot Land Tour, présenté par Transport Stéphane Ross, prendra ensuite d’assaut la piste Propulse Énergies à 18 h.
La Terrasse CPR accueillera le chansonnier Nelson Ross à compter de 20 h 30.
La journée se conclura avec le spectacle d’humour de Jérémy Demay, présenté à 21 h sur la scène Kanatrac du Pavillon Romuald-St-Pierre.
Tarifs d’admission
L’admission générale a été fixée à 30$ et donne accès à l’ensemble des activités de la journée ainsi qu’aux manèges. Des billets journaliers sont également offerts en ligne.
L’Expo agricole de Rimouski (Photo Le Soir.ca- Olivier Therriault)
Les enfants de 4 à 7 ans bénéficient d’un tarif de 15 $, incluant l’accès aux activités et aux manèges pour enfants.
L’entrée est gratuite pour les enfants de moins de 4 ans, sans accès aux manèges pour enfants.
Pour vous, rien ne démarre mieux la journée qu’un demi-pamplemousse bien frais au petit-déjeuner et vous vous demandez s’il serait possible de faire la culture de vos propres agrumes, chez vous dans la cour? La réponse est OUI, mais…
Vous êtes un fanatique de limonade, de sorbet à l’orange ou de tarte à la lime des Keys?
Les agrumes peuvent très bien pousser ici, dehors en été et à l’intérieur bien sûr, lorsque les températures diminuent et que les jours raccourcissent.
La culture des agrumes peut être très gratifiante, mais tout aussi frustrante. Si vous répondez oui aux deux questions qui suivent, alors tentez le coup et faites pousser des agrumes à la maison :
Êtes-vous un jardinier patient et résilient, avec quelques expériences à votre actif?
Pourrez-vous supporter de voir vos plantes se dégarnir presqu’entièrement?
Le cycle de production des agrumes
Les beaux jours – mars à septembre
Les plants d’agrumes sont très cycliques. Comme ce sont des plantes issues des milieux tropicaux, elles sont très affectées par la longueur des journées, la photopériode, la chaleur et l’humidité.
Quand les jours rallongent, dès le mois de mars et jusqu’en septembre, on voit les agrumes prendre vie, produire des feuilles, des fleurs et des fruits.
L’odeur que dégagent les fleurs des agrumes est envoûtante et délicieuse, elle vous charmera à coup sûr. C’est le moment de sortir les plantes à l’extérieur, en plein soleil (après une acclimatation de quelques jours évidemment) et de profiter pleinement du spectacle.
La rentrée – septembre, octobre
Quand les jours deviennent moins longs et que les nuits sont plus fraîches, il faut rentrer les agrumes à l’intérieur.
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, ils sont capables de tolérer des températures assez froides, autour de 5 ºC. Ne les laissez pas dehors trop longtemps pour ne pas qu’ils gèlent.
Assurez-vous de bien les nettoyer et de faire un traitement d’insecticide naturel pour ne pas faire entrer de petits insectes indésirables dans votre maison.
Les mois difficiles – novembre à février
C’est ici que le bât blesse et que vous aurez – on en est presque certains – le goût d’abandonner et de mettre vos beaux agrumes de jadis au compost. Il n’est pas rare de voir plus de la moitié du feuillage tomber lors de cette période.
Soyez forts, les beaux jours arrivent. C’est le moment de mettre votre résilience et votre patience en pratique.
Surveillez les tétranyques pour ne pas vous faire envahir, vérifiez l’arrosage pour ne pas noyer votre plante ni la laisser sécher, ne fertilisez pas… et à ce qu’on dit, une petite prière ne ferait pas de tort! Sans blague, attendez mars, vous verrez la vie revenir dans votre maison.
4 clés du succès de la culture des agrumes
1. Luminosité
Les agrumes ont besoin d’un maximum de lumière pour prospérer. Dans la cour, placez-les au plein soleil, à l’abri du vent si possible.
À l’intérieur, offrez-leur un emplacement baigné de lumière du matin au soir, plein sud si possible. Si vous êtes en mesure d’ajouter de l’éclairage artificiel en hiver, vos agrumes apprécieront cette belle attention.
Vous pouvez laisser les lampes allumées de 14 à 16 heures par jour sans souci.
2. Arrosage et humidité
Les agrumes ont besoin d’eau et d’humidité pour rester en bonne santé. Il est important de ne laisser sécher le terreau qu’en surface. Dès le mois de mars, vous verrez la fréquence d’arrosage augmenter.
À l’extérieur, l’humidité ambiante de l’été, les pluies et la rosée seront de précieuses alliées. Mais demeurez à l’affût : il ne faut pas que vos plantes manquent d’eau, ça pourrait leur être fatal.
En automne, on réduira la fréquence d’arrosage, mais il faudra redoubler d’ardeur pour l’humidité. L’air de nos maisons n’est pas idéal pour les tropicales.
Placez vos pots sur des billes d’argiles recouvertes d’eau ou vaporiser le feuillage quotidiennement, voire deux à trois fois par jour quand c’est très sec. Ça peut sembler beaucoup, mais ça reste un élément déterminant de votre succès.
3. Fertilisation
De mars à septembre, il faut fertiliser les agrumes avec un engrais spécifiquement conçu pour ce type de plantes, riche en magnésium notamment. Les algues marines font aussi un bon travail.
Suivez les consignes du fabricant et fertilisez régulièrement, jusqu’en septembre où on réalise le dernier apport d’engrais. Après septembre, on cesse complètement les engrais pour que la plante entre en dormance jusqu’en mars.
Vous verrez, dès que vous reprendrez la fertilisation au printemps, vous serez surpris par le changement et la vigueur de votre plante qui passera d’un état difficile à voir à une belle plante saine, en pleine croissance en un rien de temps, c’est presque de la magie.
4. Taille
Si vous voulez que vos plants soient ramifiés et touffus, il ne faut pas craindre le sécateur. La taille permet de maintenir les agrumes dans une forme intéressante et de stimuler leur croissance.
Ne taillez jamais plus du tiers des branches, et faites-le après la fructification. Les agrumes fleurissent sur le nouveau bois, alors n’ayez pas peur de compromettre votre prochaine production.
Vilaines tétranyques
Les agrumes sont plutôt vulnérables aux petites araignées rouges, les tétranyques. Lorsque vos plantes sont à l’intérieur, surveillez l’apparition de signes d’invasions de ce ravageur.
Les toiles qui se tissent entre les feuilles et les branches sont un bon indice.
L’humidité et l’arrosage vous aideront à les combattre, mais si vous êtes aux prises avec une éclosion importante, procurez-vous un insecticide naturel chez Marcel Dionne et Fils de Rimouski, rapidement, pour limiter les dégâts.
En résumé, la culture des agrumes amène sont lot de bonheur et de malheur, mais si vous savez à quoi vous en tenir et que votre passion pour les agrumes dépasse largement les petits désagréments de leur production, allez-y sans modération!
Bon succès!
Pour répondre à toutes vos questions et pour des conseils de professionnels, rendez-vous chez Marcel Dionne et Fils de Rimouski, marchand Passion Jardins. Autres trucs et astuces à lire dans Le Soir.ca!
Les steaks de faux-filet comptent parmi les morceaux les plus savoureux sur le marché. Un peu plus coûteux, certes, mais lorsque l’envie d’un excellent steak se fait sentir, difficile de faire mieux !
Tendres à souhait, ils révèlent tout leur potentiel lorsqu’on y ajoute l’arôme irrésistible et la saveur unique de la cuisson au charbon de bois… Un vrai délice, sans égal.
Cette recette vous montrera comment griller des steaks de faux-filet sur un barbecue au charbon de bois en utilisant la technique de la cuisson à l’envers.
Ingrédients
2 steaks de faux-filet coupés épais d’environ 1½ à 2 pouces d’épaisseur
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à soupe d’ail déshydraté
½ cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de beurre
Copeaux de bois de noix de pécan ou de mesquite
Assaisonnez les steaks de faux-filet et insérer les thermomètresRôtir lentement et ajoutez un peu de fumée!
Préparation
À l’aide d’un démarreur de cheminée à charbon de bois, allumez une seule charge de charbon de bois. Lorsqu’il est allumé, versez le charbon de bois d’un côté du gril à charbon, créant un feu à deux zones. Ouvrez les évents au bas de la grille au premier réglage – le moins ouvert -. Préchauffez le gril à environ 250°F à 300°F.
Pendant que le gril chauffe, frottez les steaks avec le sel, l’ail et le poivre. Si vous l’utilisez, insérez les sondes de votre thermomètre numérique et régez la température souhaitée du steak – environ 10°F à 15°F de moins que parfaitement cuit. Donc pour la moyenne rareté, autour de 125°F.
Placez les steaks sur le gril loin du charbon de bois. Si vous utilisez des copeaux de bois, ajoutez-les au charbon de bois. Fermez le couvercle et laissez les steaks cuire et fumer lentement. Cette technique est appelée le sear inverse et permettra à la graisse de la viande de se rendre, ajoutant une saveur et une tendreté supplémentaires au repas.
Lorsque les steaks sont à environ 100°F, ouvrez les évents au fond du gril pour ajouter plus d’air à votre charbon de bois. Si le gril ne commence pas à chauffer, vous pouvez toujours ajouter plus de charbon allumé pour créer une zone chaude pour la cuisson.
Une fois que les steaks atteignent une température interne d’environ 115°F à 125°F, déplacez-les à feu direct pendant une à deux minutes, tourner le steak à 90°, cuire encore quelques minutes, retourner et répéter jusqu’à ce que vous ayez des marques de cuisson parfaites.
Reposez les steaks pendant environ 5 minutes avant de les trancher et de les servir, garnis d’une cuillère de beurre et de vos plats d’accompagnement préférés.
Pendant que le steak repose, n’oubliez pas de brosser rapidement vos grilles de cuisson, puis fermez tous les évents du gril à charbon pour éteindre le charbon de bois.
Apprendre à griller des steaks de faux-filet sur un feu de charbon, et à leur insuffler une touche de fumée, est plus simple qu’il n’y paraît. Le résultat ? Un goût riche, intense… et hautement satisfaisant.
En cette première semaine des vacances de la construction, le Marché Public de Rimouski est l’endroit idéal pour vous arrêter. Que ce soit pour venir profiter de l’ambiance ou pour faire tes réserves avant de partir en chalet ou en camping, le Marché vous attend entre 10h et 14h au parc de la Gare, en ce samedi 25 juillet, tout en vitamine D !
La température parfaite pour faire valoir nos exposants de cette semaine :
En plus d’une foule d’exposants, le Marché public de Rimouski recevra, ce samedi, la visite de la Ruche d’art du Bic, un espace de création collectif situé au cœur du village du Bic.
Ils vous ont préparé un petit atelier de tissage sur carton qui vous permettra de partager, d’apprendre et de « tisser » des liens en famille, entre amis et entre voisins et voisines.
Cette belle coopérative basée à Saint-Anaclet-de-Lessard concentre ses efforts dans l’espoir d’incarner une alternative favorisant l’accès à la propriété dans un contexte de crise du logement et d’une hausse des coûts dans le secteur de la construction.
Une partie du charme du Bas-Saint-Laurent se trouve dans ces petites initiatives innovantes qui font vivre notre région autrement. Venez à leur découverte chaque samedi entre 10 et 14h !
Fidèle à la tradition, l’organisation des Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai annonce la programmation de la fin de semaine de la Famille, présentée par Desjardins, du 24 au 26 juillet au centre-ville de Rimouski.
Après une fin de semaine résolument country, les tout-petits et leurs parents seront servis cette fin de semaine avec une programmation animée et variée!
Au programme : maquillage pour enfant, activité de danse parent-enfant, match d’improvisation, atelier de création de bande dessinée et fête de la mousse figurent parmi les activités fort attendues de la fin de semaine.
« La fin de semaine de la Famille présentée par Desjardins est l’une des fins de semaine les plus attendues des Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai. Tous les partenaires et exposants travaillent fort pour offrir des activités originales et variées pour toute la famille pendant cette fin de semaine. L’invitation est lancée pour les tout-petits et leurs parents pour venir profiter des Terrasses et profiter de l’été au centre-ville de Rimouski », indique le président des Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai, Tommy Lemieux Cloutier.
Animations familiales au cœur du centre-ville
Cette fin de semaine, la rue Saint-Germain Est s’anime au rythme d’une programmation familiale et créative pour créer des moments de découvertes et de plaisir en famille, au cœur du centre-ville.
Vendredi 24 juillet : Une ambiance de Top Cornichon débarque sur la rue Saint-Germain Est de 13 h à 15 h avec une animation créative pour les tout-petits à la Halte Urbaine Via Capitale Horizon. Une activité présentée par Télé-Québec.
Pour une toute première fois, la Ligue d’improvisation en construction (LIEC) offrira un match d’impro en direct sur la rue, de 16 h 30 à 18 h dans le Quartier des spectacles. S’enchaînera dès 18 h 30 une performance de danse sur la rue avec la troupe de danse-compétition de l’École de danse Quatre Temps.
La rue Saint-Germain Est animée par les Terrasses urbaines de Rimouski. (Photo courtoisie Iften Redjah)
Samedi 25 juillet : la Fée Binette offrira une généreuse séance de maquillage pour enfants de 13 h 30 à 16 h à la Halte Urbaine Via Capitale Horizon.
De 13 h 30 à 15 h, le Quartier des spectacles s’animera de toutous à quatre pattes avec une animation interactive De Pas à Pattes, qui mettra en vedette des chiens de différentes races et leurs habiletés. Cette activité sera suivie d’un jam de percussions avec Joseph Wadjiri, présenté par Accueil et intégration Bas-Saint-Laurent.
Dimanche 26 juillet : l’angle des rues Belzile et Saint-Germain Est sera achalandé de 13 h 30 à 15 h avec la fête de la mousse sur la rue. En simultané jusqu’à 16 h, la Fée Binette sera de retour pour une seconde fois avec une séance de maquillage pour enfants à la Halte Urbaine Via Capitale Horizon.
Dans le Quartier des spectacles, à la Boîte musicale Méga Scène, Raton Voyer offrira un atelier de création de bande dessinée dès 13 h 30, suivi d’une activité de danse parent-enfant offerte par l’École de danse Quatre Temps.
Pendant toute la fin de semaine, exposants et artisans invitent à la découverte en continu à la Halte Artisans Puribec, où s’alterneront les exposants Au Lieu, créations intuitives, JB Voyer (bandes dessinées) et Créations Coco Lyly (accessoires pour bébés).
(Photo courtoisie Terrasses urbaines de Rimouski)
Des animations se dérouleront de façon sporadique à différents endroits sur la rue.
Rappelons que la 13e édition des Terrasses Urbaines Rimouski Hyundai se déroule du 10 juillet au 9 août 2026 au centre-ville de Rimouski.
Les amateurs d’art sont invités à vivre une expérience unique à l’occasion de la 29e édition du symposium Artistes en fête, qui se déroulera du 23 au 26 juillet à Sainte-Flavie. Pendant quatre jours, une quarantaine d’artistes peintres et sculpteurs provenant des quatre coins du Québec présenteront leurs plus récentes créations dans un cadre enchanteur, derrière l’église de Sainte-Flavie.
Installés dans de charmantes maisonnettes et des pavillons aménagés comme de petites galeries d’art, les artistes accueilleront les visiteurs afin de partager leur passion, leur démarche créative et leur savoir-faire.
Plusieurs réaliseront également des œuvres en direct, offrant ainsi une occasion privilégiée d’observer le processus de création.
« Les artistes présentent leur art dans les maisonnettes et des pavillons aménagés derrière l’église. C’est comme si c’étaient de petites galeries d’art. Ils peuvent rencontrer les visiteurs et échanger avec eux. C’est très intime comme milieu. Plusieurs artistes vont peindre sur place et partager leur démarche avec les gens », explique la présidente d’Artistes en fête, Nina Dussault.
Les visiteurs pourront découvrir une grande diversité d’œuvres réalisées à l’huile, à l’acrylique, à l’aquarelle, à l’encre ou en techniques mixtes, de même que des sculptures en argile cuite, en pierre, en bronze et en bois.
Au fil des ans, Artistes en fête est devenu un rendez-vous incontournable de l’été dans le Bas-Saint-Laurent, attirant entre 3 500 et 4 000 visiteurs chaque année, qu’ils soient de la région ou de passage.
« Nous accueillons des artistes professionnels qui reviennent année après année. Notre comité organisateur est composé de bénévoles engagés depuis longtemps et nous bénéficions d’une excellente collaboration avec la Municipalité de Sainte-Flavie », souligne Nina Dussault.
50 ans de création
Cette année, l’artiste estrien Rénald Gauthier est l’invité d’honneur du symposium. Il présentera une rétrospective soulignant 50 ans de carrière artistique à la Galerie d’art du Vieux Presbytère.
Le vernissage aura lieu le vendredi 24 juillet à 14 h, et l’exposition sera présentée jusqu’au 3 août.
Nina Dussault fera partie des artistes présents. (Photo Le Soir.ca-Annie Levasseur)
« Il a été sélectionné l’an dernier par Marcel Gagnon, ancien président et l’un des fondateurs d’Artistes en fête. Monsieur Gauthier participe au symposium depuis plusieurs années. Peintre et sculpteur, il présentera une exposition qui lui sera entièrement consacrée », précise madame Dussault.
Expérience à vivre
Artiste elle-même, Nina Dussault prendra part au symposium aux côtés de plusieurs créateurs du Bas-Saint-Laurent, dont Rita Berger et Marie-Claude Goulet, de Rimouski.
Selon elle, l’événement favorise autant les rencontres entre artistes que les échanges avec le public.
« C’est une belle occasion de discuter avec des créateurs de différentes régions, d’en apprendre davantage sur le marché de l’art et de rencontrer des visiteurs venus de partout. Cette proximité crée des liens, offre une belle visibilité aux artistes et mène souvent à de belles découvertes. »
Le symposium « Artistes en fête » de Sainte-Flavie (Photo courtoisie)
Le symposium sera ouvert de 10 h à 17 h 30, du jeudi 23 au samedi 25 juillet, ainsi que de 10 h à 16 h 30 le dimanche 26 juillet.
Que vous soyez collectionneur, amateur d’art ou simplement à la recherche d’une activité culturelle inspirante, Artistes en fête promet une visite riche en découvertes dans l’une des plus belles municipalités du Bas-Saint-Laurent.
L’été est la saison idéale pour profiter des trésors du jardin… jusque dans votre verre !
Que vous receviez des amis pour un barbecue ou que vous souhaitiez simplement vous rafraîchir sur la terrasse, les fines herbes, les petits fruits et les fleurs comestibles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à vos boissons estivales.
Voici cinq idées simples à réaliser avec les récoltes de votre jardin.
Limonade à la lavande
La lavande apporte une délicate saveur florale qui transforme une limonade classique en boisson élégante.
Vous aurez besoin :
1 litre d’eau
3 citrons
125 ml de miel ou de sucre
2 c. à soupe de fleurs de lavande comestibles
Infusez la lavande dans de l’eau chaude pendant une dizaine de minutes, laissez refroidir, puis ajoutez le jus de citron et le miel. Servez avec beaucoup de glace.
Eau pétillante aux fraises et au basilic
Une boisson colorée, parfaite pour les journées de grande chaleur.
Ingrédients
Eau pétillante
Fraises fraîches
Quelques feuilles de basilic
Glace
Écrasez légèrement les fraises avec le basilic avant d’ajouter l’eau pétillante.
Eau infusée au concombre et à la menthe
Simple, rafraîchissante et toujours appréciée.
Il vous faut :
½ concombre en fines tranches
Quelques feuilles de menthe
Eau froide
Glaçons
Laissez infuser au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.
Thé glacé au thym citronné
Le thym citronné apporte une agréable touche d’agrumes.
Ingrédients
Thé noir ou thé vert
Quelques branches de thym citronné
Rondelles de citron
Miel (facultatif)
Préparez votre thé, ajoutez le thym pendant l’infusion, laissez refroidir et servez sur glace.
Cocktail sans alcool aux bleuets et au romarin
Une boisson aussi belle que savoureuse.
Ingrédients
Bleuets frais
Eau pétillante
Jus de citron
Une branche de romarin
Glace
Écrasez quelques bleuets au fond du verre, ajoutez les autres ingrédients et mélangez délicatement.
Nos conseils
Pour des boissons encore plus savoureuses :
récoltez vos fines herbes tôt le matin;
utilisez uniquement des fleurs identifiées comme comestibles;
privilégiez des récoltes fraîches pour conserver toute leur saveur;
ajoutez quelques glaçons faits avec des fleurs ou des fines herbes pour une présentation digne des plus belles terrasses !
Bonne dégustation !
Pour répondre à toutes vos questions et pour des conseils de professionnels, rendez-vous chez Marcel Dionne et Fils de Rimouski, marchand Passion Jardins. Autres trucs et astuces à lire dans Le Soir.ca !
Un nouvel exposant sera présent au Marché public de Rimouski, ce samedi 18 juillet, de 10 h à 14 h, au parc de la Gare. L’entreprise du Kamouraska L’Agnellerie inc. se spécialise dans la production d’agneaux nourris de céréales et de fourrages provenant des champs de la région.
Le Bas-Saint-Laurent est reconnu pour ses produits aux qualités exceptionnelles. La plupart des éleveurs locaux élèvent leurs animaux en plein air, avec une alimentation davantage naturelle. Grâce à l’alimentation variée des pâturages locaux, cette approche garantit une viande tendre, juteuse et riche en saveurs, idéale pour toutes vos recettes.
Par ailleurs, deux kiosques seront installés au Marché public de Rimouski, samedi. Une autre dégustation signée Accueil et Intégration BSL mettra à l’honneur les délices de la Tunisie.
Aussi, ne manquez pas l’occasion de visiter le kiosque de FAB Télé-Québec qui seront présents pour vous présenter leur projet de vidéo immersive 360 Ivujivik | Habiter l’immensité dans laquelle l’artiste inuit Evie Mark nous accueille dans son village natal du Nunavik, au nord du 62e parallèle.
La saison des fraises va se poursuivre au Marché public de Rimouski, ce samedi 11 juillet, de 10 h à 14 h, au parc de la Gare. Elle seront maintenant accompagnées de la fleur d’ail.
Ces 2 produits, à la fois riches en saveurs et doux, seront disponibles à certains kiosques, comme Perle Blanche où il sera possible de faire ses achats pour cuisiner des plats estivaux.
Diwan pizza sera sur place pour préparer des pizzas à manger sur place ou à emporter à la maison.
Pour sa sixième semaine d’activités en 2026, le Marché public de Rimouski accueillera 30 exposants, ce samedi 4 juillet, de 10 h à 14 h, au parc de la Gare.
Les fraises du Bas-Saint-Laurent seront de retour pour l’occasion auprès de certains exposants. D’ailleurs, quelques kiosques inaugureront leur saison. Il sera possible de souhaiter la bienvenue à Le Champ Libre, Pommes de terre Bérubé, Les Craquantes et la toute première artisane Créations Kwala.
Heritage Bas-St-Laurent sera sur place pour offrir aux visiteurs des activités interactives et créatives conçues pour éveiller la curiosité et l’imagination des enfants. Le tout sera offert en anglais et en français. Pour plus de détails : https://www.facebook.com/share/1Bb8HBAZeB/
De plus, à partir de 11h aura lieu une séance de qigong traditionnel animée par Falun Dafa Rimouski. Cette discipline méditative de plus en plus populaire et reconnue pour ses bienfaits est accessible à tous.
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